アメリカザリガニ　

エビ目アメリカザリガニ科アメリカザリガニ属　

アメリカ南部原産の外来種

日本へは1927年(昭和2年)に食用ガエル(ウシガエル)の餌として導入

養殖池から逃げ出し全国に広がった

中国や米国では食用にされるが、日本では食用にされることは少ない